預制菜是最近幾年出現的一個(gè)詞，什么是預制菜!預制菜我們可以簡(jiǎn)單的理解為一直提前做好然后真空包裝的菜，買(mǎi)回家只用簡(jiǎn)單的加熱就可以食用的產(chǎn)品。預制菜最早是酒后用的，因為酒店宴席需要迅速上菜，所以就采用預制菜。但是隨著(zhù)人們對生活質(zhì)量的追求，很多人不愿意點(diǎn)外賣(mài)，預制菜就走進(jìn)了大眾的視野里面。
預制菜能走進(jìn)普通老百姓的餐桌上，少了真空包裝機的功勞。因為預制菜如果沒(méi)有采用抽真空包裝，就不能保存運輸。真空包裝機不僅可以延長(cháng)食品的保質(zhì)期，還能保證預制菜的食品衛生安全，讓老百姓能吃上安全放心有品質(zhì)的預制菜。
現在的預制菜一般都是采用鋁箔盒真空包裝，這樣包裝生產(chǎn)的預制菜不僅安全衛生，包裝也也看著(zhù)美觀(guān)高端大氣上檔次。并且采用鋁箔盒包裝還有個(gè)好處，就是使用起來(lái)特別方便，直接加熱幾分鐘就可以使用。
真空包裝機是預制菜、小龍蝦尾等食品加工必不可少的包裝機，保證了食品的安全還大大提高了食品的保質(zhì)期。
