隨著(zhù)越來(lái)越多的人開(kāi)始注重食品衛生安全問(wèn)題，我們對新鮮食品的需求日漸增多。特別是生鮮肉基本是我們每天都需求的食物之一，目前生鮮肉包裝方式有很多種，根據市場(chǎng)調查發(fā)現采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝的生鮮肉更容易被消費者購買(mǎi)。那么冷鮮肉采用氣調鎖鮮包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝有什么優(yōu)勢呢!
氣調鎖鮮包裝冷鮮肉
氣調鎖鮮包裝冷鮮肉特點(diǎn)
1、整個(gè)冷鮮肉的保質(zhì)期被有效延長(cháng)。氣調包裝冷鮮肉，在0~4℃的溫度條件內，其可保存的時(shí)間能達到一周到十天。
2、氣調包裝的冷鮮肉，其肉質(zhì)色澤更為新鮮，且整個(gè)肉質(zhì)的鮮美度能被很好的保留下來(lái)，更容易引起消費者的注意，提升銷(xiāo)售量。
3、冷鮮肉在經(jīng)過(guò)排酸冷卻處理之后，直接用氣調包裝機包裝，整個(gè)過(guò)程中能很好的將冷鮮肉與細菌隔離，降低細菌污染肉質(zhì)的可能性。這樣生產(chǎn)出的冷鮮肉，不管是從品質(zhì)還是品相方面都比其他類(lèi)型的肉類(lèi)食物更具優(yōu)勢。
氣調包裝冷鮮肉的優(yōu)勢
1、氣調包裝其屬于密封包裝方式中的一種，利用該類(lèi)包裝機包裝的冷鮮肉，其不會(huì )有肉汁泄漏的情況發(fā)生，整個(gè)產(chǎn)品外觀(guān)更為干凈清潔。
2、在對冷鮮肉進(jìn)行包裝之前，會(huì )先將氣調內部空氣抽出，之后充入大量的氮氣、二氧化碳以及氧氣的混合氣體，這樣能更好抑制肉內細菌的生長(cháng)繁殖，提升整個(gè)肉質(zhì)的保鮮度。
3、用氣調包裝冷鮮肉后，對其包裝盒部位用彩印封口膜做封閉，可一并將公司或企業(yè)的相關(guān)信息印制在上，也能起到一定的宣傳效果。
隨著(zhù)國內的氣調鎖鮮技術(shù)發(fā)展，國產(chǎn)的氣調包裝機質(zhì)量已經(jīng)不比進(jìn)口的差。甚至在售后服務(wù)等方面還要優(yōu)于進(jìn)口設備，性?xún)r(jià)比上國產(chǎn)氣調包裝機要強于進(jìn)口設備。
