采用氣調包裝機包裝出來(lái)的產(chǎn)品叫氣調包裝，我們也會(huì )成其為鎖鮮包裝，是最近幾年食品行業(yè)比較受歡迎的一種包裝形式。采用氣調鎖鮮包裝可以極大的保護食物的新鮮度、口感，還可以大大的延長(cháng)食物的使用日期。那么到底有哪些食品可以采用氣調包裝機進(jìn)行氣調鎖鮮包裝呢?
氣調包裝機的原理
氣調包裝機是通過(guò)將盒內的空氣抽至真空，在充入具有保鮮功能的氣體。常見(jiàn)的氣調保鮮氣體有氧氣、氮氣、二氧化碳，不同的食物充入不同的氣體進(jìn)行鎖鮮。
氣調包裝機適合食品
熟食
我們常見(jiàn)的熟食，比如周黑鴨這類(lèi)型的熟食都可以采用氣調包裝機包裝達到一個(gè)保鮮的效果。采用氣調包裝機不僅可以延長(cháng)這類(lèi)型熟食的使用日期，還可以保留食物的新鮮口感。還有個(gè)好處就是采用氣調包裝機鎖鮮包裝，可以將這類(lèi)型的產(chǎn)品銷(xiāo)售到全國各地，沒(méi)有地區局限性了，大大的提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。
生鮮食物
生鮮食物也可以采用氣調包裝機鎖鮮包裝，這樣不僅可以保留生鮮食物的色澤和口感。比如豬肉，以前可能很多企業(yè)會(huì )采用直接冰凍運輸保存，但是這樣凍肉和新鮮豬肉口感還是不一樣，如果采用氣調鎖鮮包裝就不一樣了。不僅保留了色澤還保證了和新鮮豬肉一樣的口感，采用氣調鎖鮮包裝的冷鮮肉越來(lái)越受消費者認可和喜歡。
